da Gonzalo | Gen 20, 2021 | cultura spagnola
Di nuovo in isolamento! E che freddo… Fuggiamo ancora un po’, all’occasione abbiamo scelto un destino solare: nella giornata odierna sono previsti ben 19 gradi! Aria di mare, pesce, spiagge… Valencia! Le costruzioni alte, le strade pulite e...
da Gonzalo | Gen 13, 2021 | acciughe cantabrico, ricette
Hola Amigos oggi una fantastica ricetta formata da anchoas del cantabrico e boquerones (alici) del cantabrico. Entrambe provengono dallo stesso animale, Engraulis encrasicolus, pero, mentre le acciughe del cantabrico vengono salate, pressate e pulite, le alici vengono...
Pierpaolo (proprietario verificato) –
Una scoperta che mi ha stregato, leggeri, dolcissimi e carnosi. Da provare assolutamente
Pierpaolo (proprietario verificato) –
Molto gustoso
Pierpaolo (proprietario verificato) –
Cotto stufato, molto morbido. Un pezzo poco conosciuto che merita una cottura lenta
Pierpaolo (proprietario verificato) –
Alla brace o in crosta di pane avvolto nella pancetta, si presenta come un piatto straordinario per ogni occasione speciale
Pierpaolo (proprietario verificato) –
Gustosa e morbida, cotta alla brace come si fa con un filetto di manzo. Un gran bel taglio