da Gonzalo | Gen 13, 2021 | acciughe cantabrico, ricette
Hola Amigos oggi una fantastica ricetta formata da anchoas del cantabrico e boquerones (alici) del cantabrico. Entrambe provengono dallo stesso animale, Engraulis encrasicolus, pero, mentre le acciughe del cantabrico vengono salate, pressate e pulite, le alici vengono...
da Gonzalo | Dic 2, 2020 | polpo, ricette
Buongiorno a tutti ecco una ricetta che piace sempre presentata in modo alternativo rispetto al classico pulpo a la gallega ma di sicuro effetto… adatta diciamo a questo clima invernale. Servirá un po’ di pazienza ma fidatevi, ne vale la pena… Bene,...
Pierpaolo (proprietario verificato) –
Una scoperta che mi ha stregato, leggeri, dolcissimi e carnosi. Da provare assolutamente
Pierpaolo (proprietario verificato) –
Molto gustoso
Pierpaolo (proprietario verificato) –
Cotto stufato, molto morbido. Un pezzo poco conosciuto che merita una cottura lenta
Pierpaolo (proprietario verificato) –
Alla brace o in crosta di pane avvolto nella pancetta, si presenta come un piatto straordinario per ogni occasione speciale
Pierpaolo (proprietario verificato) –
Gustosa e morbida, cotta alla brace come si fa con un filetto di manzo. Un gran bel taglio