da Gonzalo | Feb 3, 2022 | carne patanegra, carne spagnola, cultura spagnola, news, ricette
Scaloppe di maiale iberico guarnite con una gustosa crema di ricci e una di burrata. Ingredienti e procedura per un piatto di sicuro successo Preparazione Dosi per: 6 persone 250 g burrata fresca 600 g pluma di maiale 20 n ricci di mare 1 n mazzetto di...
da Gonzalo | Gen 25, 2022 | carne patanegra, carne spagnola, cultura spagnola, jamon, ricette, salumi spagnoli, Senza categoria
La carne di maiale iberico è apprezzata in ogni sua parte. Oltre ai prosciutti e ai salumi, celebrati prodotti stagionati, anche i tagli di carne fresca rappresentano un’eccellenza gastronomica. PLUMA Dai maiali neri iberici, allevati a ghiande (bellota) secondo...
da Gonzalo | Gen 28, 2021 | carne patanegra, ricette
ingredienti per 3 persone 600 gr di Presa iberica 250 gr di Peperoni Piquillo 150 ml di Brodo di pollo o di manzo 100 ml di Marsala Preparazione Lasciate a temperatura ambiente la carne per almeno un’ora per non rischiare che rimanga fredda dentro dato che la...
da veronica vernizzi | Mag 29, 2020 | news
Noi di Jamon Jamon ds siamo riconoscenti. Non potremmo scrivere questa opinione su Tripadvisor perché non saremmo imparziali ed inoltre sarebbe di scarsa utilità per un ristorante che ha più di 1287 recensioni e un punteggio di 4.5…mai visto prima. Ed e’...
Ottimo
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