da Gonzalo | Nov 24, 2020 | carne patanegra, ricette
Ben ritrovati! Ecco una ricetta da leccarsi letteralmente i baffi! Preparatene in abbondanza perchè va a ruba… Ingredienti: 700-800 grammi di piuma di maiale iberico 4 patate novelle grandi 3 fette di pancetta stagionata 2 cucchiaini di parmigiano grattugiato 4...
da Gonzalo | Apr 25, 2020 | ricette
Questa ricetta, Riso con pluma iberica e funghi porcini e’ un primo piatto prelibato grazie al sapore inconfondibile e succulento della famosa pluma iberica. Ingredienti: 300 gr di riso 1 peperone verde 1 spicchio d’aglio pimenton de la vera dolce 1 porro...
da Gonzalo | Apr 11, 2020 | ricette
Per un gustoso pranzo in famiglia, Le costine di maiale iberico con salsa bbq alla griglia delizieranno il vostro palato! Ingredienti Costine di maiale carnose 2200 gr Salsa di pomodoro 500 gr Cipolla 1 Salsa di soia 50 gr Succo d’arancia Alloro Cumino in...
da Gonzalo | Mar 23, 2020 | ricette
Pluma iberica con foie gras e porcini Stupisci i tuoi ospiti con una ricetta deliziosa e nutriente. Ingredienti: 300 gr di Pluma iberica 100% ghianda 50 gr di porcini 1 spicchio d’aglio 40 gr di bloc de foie gras d’anatra 100 ml di vino rosso erba...
Paolo Ercoli (proprietario verificato) –
Pierpaolo (proprietario verificato) –
Una scoperta che mi ha stregato, leggeri, dolcissimi e carnosi. Da provare assolutamente
Pierpaolo (proprietario verificato) –
Molto gustoso
Pierpaolo (proprietario verificato) –
Cotto stufato, molto morbido. Un pezzo poco conosciuto che merita una cottura lenta
Pierpaolo (proprietario verificato) –
Alla brace o in crosta di pane avvolto nella pancetta, si presenta come un piatto straordinario per ogni occasione speciale