peperoni del piquillo | JAMÓN JAMÓN

Pimientos de padron: ricetta spagnola

da Gonzalo | Nov 11, 2021 | acciughe cantabrico, Anatra, Baccala, carne patanegra, carne spagnola, cultura spagnola, formaggi spagnoli, jamon, news, Pimenton, polpo, ricette, riso, salumi spagnoli, Senza categoria

Come preparare i peperoni del padron, un antipasto saporito e sfizioso che arriva direttamente dalla Spagna dove viene servito come immancabile “tapas”, ecco la ricetta! I peperoni del padron, conosciuti anche con il nome di Pimientos de Herbòn o Pimientos de Padròn...

Plaza de España

da Gonzalo | Nov 4, 2021 | cultura spagnola, news

Costruita in occasione dell’Expo iberoamericana del 1929, Plaza de España è una piazza monumentale e maestosa e costituisce senza dubbio uno dei simboli per eccellenza non solo di Siviglia, ma della Spagna intera. Plaza de España è un’opera monumentale e...

In Spagna la pizza è dolce o salata e si chiama Coca

da Gonzalo | Ott 6, 2021 | acciughe cantabrico, carne patanegra, carne spagnola, cultura spagnola, formaggi spagnoli, jamon, news, Pimenton, ricette, salumi spagnoli

Paese che vai, pizza che trovi..! Se in Alsazia si gusta la croccante Flammkuchen e a Philadelphia la Tomato Pie, è la Spagna, e soprattutto la Catalogna, il regno della Coca. UNA SPECIALITÀ SIMILE ALLA PIZZA E DIFFUSA SOPRATTUTTO IN CATALOGNA Facile da ricordare come...

ESCALIVADA – UN FAMOSO PIATTO DI VERDURE DELLA CUCINA CATALANA

da Gonzalo | Lug 13, 2021 | acciughe cantabrico, Baccala, cultura spagnola, formaggi spagnoli, news, Pimenton, ricette

Una delle ricette base e più tradizionali della cucina catalana è l’escalivada. Un piatto semplice e delizioso a base di verdure arrostite in cui sono protagonisti melanzane, peperoni, cipolla e pomodoro la cui presenza nei menù dei ristoranti catalani è quasi...

PEPERONI RIPIENI DI BACCALA

da Gonzalo | Mar 30, 2021 | Baccala, Pimenton, ricette

Ricetta dei Peperoni Piquillo ripieni di baccalà ingredienti 12 peperoni piquillo interi in scatola 350 g di merluzzo desalato 2 cucchiai di farina 300 ml di latte intero 1 cipolla Olio extravergine d’oliva 1 spicchio d’aglio 200 ml di brodo di...