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Salumi Iberici

Salumi Iberici

da Gonzalo | Mar 30, 2022 | carne spagnola, cultura spagnola, jamon, news, ricette, salumi spagnoli

I salumi iberici sono fatti con carne di maiale iberico, cioè della penisola iberica. I più tradizionali sono la lonza (il lomo), il chorizo, il salchichon, la coppa cabecero Per essere considerato tale, un maiale deve avere una purezza razziale iberica minima del...
CHORIZO, SALCHICHON, LOMO, MORCON E FUET: LE ECCELLENZE DEI SALUMI SPAGNOLI

CHORIZO, SALCHICHON, LOMO, MORCON E FUET: LE ECCELLENZE DEI SALUMI SPAGNOLI

da Gonzalo | Giu 9, 2020 | news

Tesori della cultura gastronomica spagnola sono “los embutidos“, che letteralmente significa “stipati”, ma che chiamiamo in modo generico salumi e insaccati, quindi ecco a voi l’eccellenza dei salumi spagnoli. Ogni salume spagnolo e’ frutto di un mix di...

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  1. enzo pederzolli
    Proprietario verificato
    6 Luglio 2022
    Valutato 4 su 5
    Chorizo galiziano fresco cucina-500 grChorizo galiziano fresco cucina-500 gr

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  2. enzo pederzolli
    Proprietario verificato
    6 Luglio 2022
    Valutato 4 su 5
    Costine iberiche -  500 gr circaCostine iberiche - 500 gr circa

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  3. enzo pederzolli
    Proprietario verificato
    6 Luglio 2022
    Valutato 4 su 5
    Presa iberica di maiale  - 1 chilo circaPresa iberica di maiale - 1 chilo circa

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  4. Raffaele
    Proprietario verificato
    24 Novembre 2021
    Valutato 5 su 5
    Salchichón iberico bellota - 600 gr circaSalchichón iberico bellota - 600 gr circa

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  5. Raffaele
    Proprietario verificato
    24 Novembre 2021
    Valutato 5 su 5
    Chorizo iberico cular bellota - 600 gr circaChorizo iberico cular bellota - 600 gr circa

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