LE FASI DI PREPARAZIONE DI UN JAMON

LE FASI DI PREPARAZIONE DI UN JAMON

Foto originale dei nostri maiali sotto sale, in preparazione per arrivare da voi Prima tappa: preparare il Jamón La prima cosa che dobbiamo fare è preparare la gamba del jamón. Una volta tagliato, entrambe le gambe e le spalle passano attraverso un processo di peeling...