da Gonzalo | Set 29, 2022 | cultura spagnola, news, ricette, Senza categoria
La Spagna è una meta decisamente ambita dagli italiani, che amano trascorrere le proprie vacanze proprio qui perché il clima è fantastico e si respira un’atmosfera di perenne festa. In Spagna, poi, si va per l’ottimo cibo e per gli aperitivi, durante i quali si...
da Gonzalo | Set 15, 2022 | cultura spagnola, ricette
I minxos sono un piatto molto locale che si trova nella Marina Alta sulla costa orientale della Spagna Un piatto favorito nei piccoli villaggi e città annidate nelle splendide montagne della regione, i minxos sono un semplice ma delizioso trattamento spesso servito...
da Gonzalo | Ago 31, 2022 | cultura spagnola, jamon, ricette, salumi spagnoli
La trota alla navarra è un secondo piatto spagnolo molto particolare nell’accostamento del pesce al jamòn serrano. La preparazione è semplice: una volta pulite le trote, dovrete farcirle di pezzetti di jamon, poi infarinare i pesci e friggerli in olio di oliva, con...
da Gonzalo | Apr 28, 2022 | cultura spagnola, news, ricette, Senza categoria
Ma come sono nate….? La tapa (lo spuntino) è diventata il segnale distintivo della gastronomia spagnola. Gli chef più rinomati innovano per crearne di più saporite e sofisticate e i turisti di tutto il mondo non lasciano il paese senza averle provate. La Real...
da Gonzalo | Mar 30, 2022 | carne spagnola, cultura spagnola, jamon, news, ricette, salumi spagnoli
I salumi iberici sono fatti con carne di maiale iberico, cioè della penisola iberica. I più tradizionali sono la lonza (il lomo), il chorizo, il salchichon, la coppa cabecero Per essere considerato tale, un maiale deve avere una purezza razziale iberica minima del...
enzo pederzolli (proprietario verificato) –
enzo pederzolli (proprietario verificato) –
enzo pederzolli (proprietario verificato) –
Raffaele (proprietario verificato) –
Ottimo
Raffaele (proprietario verificato) –
Ottimo