LA PARDA DE MONTAÑA

LA PARDA DE MONTAÑA

Carissimi, continua il nostro viaggio narrativo attraverso le razze autoctone spagnole presentandovi la Parda de montaña che in questo momento è per come dire.. “in auge”! Dobbiamo iniziare la nostra storia dalla prima metá del XIX secolo, quando nelle zone montuose...
LA RUBIA GALLEGA

LA RUBIA GALLEGA

Benritrovati! Oggi continuiamo il nostro viaggio per la Spagna con una razza che sta facendo stragi in Italia: la Rubia gallega. Come spesso accade è sorta della confuzione e si pensa che qualsiasi carne di vacca portata dalla Spagna sia appunto ruba gallega; in...