Benvenuto nel blog di JamonJamon delizie spagnole.
In questa sezione puoi trovare i migliori consigli per cucinari i nostri prodotti spagnoli, curiosità e consigli sulla Spagna, conoscere il territorio dove vengono allevati i bestiami da cui si ricavano i migliori prodotti della cucina spagnola.
Potrai “visitare” a distanza la Spagna, le sue città, le ampie aree verdi e il mare.

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LA DEHESA SPAGNOLA

LA DEHESA SPAGNOLA

Che cos’è la Dehesa? Perché è tanto importante? La Dehesa spagnola è un bosco rado di querce e lecci, con sottobosco a pascolo. Spazio ancestrale per l’allevamento del suino “Pata Negra” e del bovino iberico, ultimo riparo per molte specie in via d’estinzione come...

HACCP

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La Casa de España in questi anni ha fatto importanti investimenti in celle frigo e mezzi refrigerati, con controllo della curva del freddo (industria 4.0) per monitorare in modo continuativo anche da remoto che la merce mantenga la temperatura idonea. Il trasporto...

PARCO DEL RETIRO

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Un “polmone verde” nel centro di Madrid Jardines del Buen Retiro, il Parco del Ritiro, è uno delle principali zone di interesse della città di Madrid. Tra le tante aree verdi che caratterizzano Madrid, il Parco del Retiro è la più antica e la più rappresentativa....