RICETTE SPAGNOLE
Ricette spagnole raggruppate In questa sezione: ogni settimana pubblichiamo gustosi piatti della tradizione spagnola per aiutarvi a gustare al meglio i prodotti.
Puoi trovare ricette spagnole veloci e gustose, create utilizzando i prodotti tipici spagnoli che potrete trovare sul nostro sito.
Ricette spagnole facili da preparare anche per chi non è abituato a dedicare tempo ai fornelli
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FANTASTEAK
A Busnago nel centro commerciale Globo è nato un sogno chiamato Fantasteak. La storia, e non per questo meno originale, è la storia di tante start up. Luca gozzi, esperto ristoratore milanese, dalla massima passione per la carne inizia, come Steve Jobs, a sperimentare...
ESCALIVADA – UN FAMOSO PIATTO DI VERDURE DELLA CUCINA CATALANA
Una delle ricette base e più tradizionali della cucina catalana è l'escalivada. Un piatto semplice e delizioso a base di verdure arrostite in cui sono protagonisti melanzane, peperoni, cipolla e pomodoro la cui presenza nei menù dei ristoranti catalani è quasi...
CROCCHETTE SPAGNOLE (Croquetes de jamon)
Le crocchette spagnole (Croquetas de jamon) tipico piatto Spagnolo apprezzato in tutto il mondo. Un piatto molto cucinato e diffuso in spagna. Vengono preparate soprattutto a Natale e per le grandi celebrazioni presentati come un antipasto ma è possibile gustarle...
PEPERONI RIPIENI DI BACCALA
Ricetta dei Peperoni Piquillo ripieni di baccalà ingredienti 12 peperoni piquillo interi in scatola 350 g di merluzzo desalato 2 cucchiai di farina 300 ml di latte intero 1 cipolla Olio extravergine d'oliva 1 spicchio d'aglio 200 ml di brodo di pesce 100 ml di...
PRESA IBERICA AL MARSALA
ingredienti per 3 persone 600 gr di Presa iberica 250 gr di Peperoni Piquillo 150 ml di Brodo di pollo o di manzo 100 ml di Marsala Preparazione Lasciate a temperatura ambiente la carne per almeno un'ora per non rischiare che rimanga fredda dentro dato che la...
CHORIZO CON CAROTE E UVETTA
Ingredienti per 4 persone: 10 fettine di chorizo - 6 carote medie tagliate a listarelle - 4 cipollotti affettati - 2 cucchiai di olio EVO - 15 gr di burro - 1/2 cucchiaino di semi di cumino - 1/2 cucchiaino di cannella - 1/2 tazza di uvetta ammollata in acqua tiepida...
PAELLA A LA VALENCIANA
Ingredienti per 4 persone: - Riso per paella 4 pugni - coniglio a bocconcini 200 gr - pollo a bocconcini 200 gr - fagiolini - piselli - fagioli bianchi di Spagna - ¼ bicchiere di olio EVO - ¼ bicchiere di vino rosso - zafferano - sale Preparazione: Nata nelle zone...
Acciughe del Cantabrico e Alici in: Matrimonio alla Spagnola
Hola Amigos oggi una fantastica ricetta formata da anchoas del cantabrico e boquerones (alici) del cantabrico. Entrambe provengono dallo stesso animale, Engraulis encrasicolus, pero, mentre le acciughe del cantabrico vengono salate, pressate e pulite, le alici vengono...
POLPO A LA GALIZIANA
Qui vi proponiamo un cult della Galizia, il famoso polipo a la gallega un piatto veloce e semplice da fare e rifare, leggero e saporito adatto ad ogni stagione. Di sicuro perfetto davanti al mare in un ristorantino su di una stupenda spiaggia galiziana... ma, per ora,...
MAGRET D’ANATRA AI MIRTILLI
Ingredienti per 4 persone 2 petti di anatra 200 gr di mirtilli mezzo bicchiere di vino di Porto 1 scalogno un rametto rosmarino: 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva una noce di burro chiarificato q.b. sale e pepe Preparazione Pelate e tagliate a julienne lo...