RICETTE SPAGNOLE

Ricette spagnole raggruppate In questa sezione:  ogni settimana pubblichiamo gustosi piatti della tradizione spagnola per aiutarvi a gustare al meglio i prodotti.
Puoi trovare ricette spagnole veloci e gustose, create utilizzando i prodotti tipici spagnoli che potrete trovare sul nostro sito.
Ricette spagnole facili da preparare anche per chi non è abituato a dedicare tempo ai fornelli

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FANTASTEAK

FANTASTEAK

A Busnago nel centro commerciale Globo è nato un sogno chiamato Fantasteak. La storia, e non per questo meno originale, è la storia di tante start up. Luca gozzi, esperto ristoratore milanese, dalla massima passione per la carne inizia, come Steve Jobs, a sperimentare...

CROCCHETTE SPAGNOLE (Croquetes de jamon)

CROCCHETTE SPAGNOLE (Croquetes de jamon)

Le crocchette spagnole (Croquetas de jamon) tipico piatto Spagnolo apprezzato in tutto il mondo. Un piatto molto cucinato e diffuso in spagna. Vengono preparate soprattutto a Natale e per le grandi celebrazioni presentati come un antipasto ma è possibile gustarle...

PEPERONI RIPIENI DI BACCALA

PEPERONI RIPIENI DI BACCALA

  Ricetta dei Peperoni Piquillo ripieni di baccalà ingredienti 12 peperoni piquillo interi in scatola 350 g di merluzzo desalato 2 cucchiai di farina 300 ml di latte intero 1 cipolla Olio extravergine d'oliva 1 spicchio d'aglio 200 ml di brodo di pesce 100 ml di...

PRESA IBERICA AL MARSALA

PRESA IBERICA AL MARSALA

ingredienti per 3 persone 600 gr di Presa  iberica 250 gr di Peperoni Piquillo 150 ml di Brodo di pollo o di manzo 100 ml di Marsala  Preparazione Lasciate a temperatura ambiente la carne per almeno un'ora per non rischiare che rimanga fredda dentro dato che la...

CHORIZO CON CAROTE E UVETTA

CHORIZO CON CAROTE E UVETTA

Ingredienti per 4 persone: 10 fettine di chorizo - 6 carote medie tagliate a listarelle - 4 cipollotti affettati - 2 cucchiai di olio EVO - 15 gr di burro - 1/2 cucchiaino di semi di cumino - 1/2 cucchiaino di cannella - 1/2 tazza di uvetta ammollata in acqua tiepida...

PAELLA A LA VALENCIANA

PAELLA A LA VALENCIANA

Ingredienti per 4 persone: - Riso per paella 4 pugni - coniglio a bocconcini 200 gr - pollo a bocconcini 200 gr - fagiolini - piselli - fagioli bianchi di Spagna - ¼ bicchiere di olio EVO - ¼ bicchiere di vino rosso - zafferano - sale Preparazione: Nata nelle zone...

POLPO A LA GALIZIANA

POLPO A LA GALIZIANA

Qui vi proponiamo un cult della Galizia, il famoso polipo a la gallega un piatto veloce e semplice da fare e rifare, leggero e saporito adatto ad ogni stagione. Di sicuro perfetto davanti al mare in un ristorantino su di una stupenda spiaggia galiziana... ma, per ora,...

MAGRET D’ANATRA AI MIRTILLI

MAGRET D’ANATRA AI MIRTILLI

Ingredienti per 4 persone 2 petti di anatra 200 gr di mirtilli mezzo bicchiere di vino di Porto 1 scalogno un rametto rosmarino: 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva una noce di burro chiarificato q.b. sale e pepe Preparazione Pelate e tagliate a julienne lo...