Descrizione
Il Solomillo iberico è uno dei tagli più apprezzati; ha una forma allungata e cilindrica e si trova tra la fine delle vertebre toraciche e l’inizio di quelle lombari. Si caratterizza per la quasi assenza di fibre che lo rendono succoso e tenero.
Caratteristiche del nostro Solomillo iberico:
- Shelf-life: 12 mesi
- Peso indicativo: circa 400 gr
- Prodotto congelato
- Ideale per la ristorazione
- Origine: : Guijuelo, Valle de Los Pedroches
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enzo pederzolli (proprietario verificato) –
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Raffaele (proprietario verificato) –
Ottimo
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