Solomillo iberico -1 chilo circa

 28,00

Tenerezza e succosità caratterizzano il nostro Solomillo iberico.

Descrizione

Il Solomillo iberico è uno dei tagli più apprezzati anche dagli spagnoli, per il suo sapore, per la sua facilità di cottura, e per la sua varietà in cucina.

Ha una forma cilindrica allungata, e si trova tra la fine delle vertebre toraciche e l’inizio di quelle lombari.

Il tratto distintivo di questo taglio è che è caratterizzato dalla quasi totale assenza di fibre, che lo rendono incredibilmente magro, estremamente succoso, e super tenero.

Ecco le caratteristiche del nostro Solomillo iberico:

  • Shelf-life: 12 mesi
  • Peso indicativo: circa 400 gr
  • Prodotto congelato
  • Ideale per la ristorazione
  • Origine: Guijuelo, Valle de Los Pedroches