Descrizione
Il Pimiento del piquillo è una varietà di peperone autoctona della Spagna e possiede una polpa carnosa e vellutata. La particolarità di questo prodotto è il modo di preparazione per l’invasamento. Il processo consente nel grigliare i peperoni con carbone vegetale o tramite gas attraverso tamburi girevoli in modo che il prodotto non venga mai a contatto con l’acqua così da non perdere aroma e sapore.
Caratteristiche del Pimiento del piquillo:
- Lavorazione: Navarra
- Shelf-life: 48 mesi
- Peso indicativo: circa 375gr
- Prodotto in vetro
- Ideale per la ristorazione
- Origine: Navarra
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enzo pederzolli (proprietario verificato) –
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Raffaele (proprietario verificato) –
Ottimo
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