Descrizione
Il Pimenton de la vera picante deriva da peperoni rossi delle varietà Ocales, Jaranda, Jariza, Jeromín, e Bola.
Viene coltivato nella regione La Vera, una regione spagnola situata nella provincia di Cáceres.
Questo prodotto è ottenuto dall’essiccazione di peperoni, e dalla loro affumicatura con legno di quercia, e si presenta di un colore rosso brillante.
Il sapore, l’aroma, e il colore vengono preservati dal lento processo di disidratazione utilizzato nella preparazione.
Ecco le caratteristiche del nostro Pimenton de la vera picante:
- Shelf-life: 12 mesi
- Peso indicativo: circa 160gr
- Prodotto in lattina
- Origine: Extramadura
