pimenton de la vera picante

Pimenton de la vera picante – 160 gr

€ 6,00

Il Pimenton de la vera picante ha un caldo e leggermente piccante che lo rende perfetto per condire sughi da pasta, per insaporire pesce, verdure, carni ed insalate.

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Descrizione

Il Pimenton de la vera picante deriva da peperoni rossi delle varietà Ocales, Jaranda, Jariza, Jeromín, e Bola. Si coltiva nella regione La Vera, provincia di Cáceres, Spagna.

Il suo sapore ed aroma affumicati sono dovuti all’essicazione dei peperoni col fumo di quercia.
La varietà Ocales è particolarmente conosciuta per la sua colorazione rossa e il suo grande potere colorante.
Inoltre il sapore, l’aroma e il colore sono mantenuti dal lento processo di disidratazione utilizzato nella preparazione. Ottenuto con le varietà Jeromín.

Caratteristiche del Pimenton de la vera picante:

  • Shelf-life: 12 mesi
  • Peso indicativo: circa 160gr
  • Prodotto in lattina
  • Ideale per la ristorazione
  • Origine: Extramadura

 

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