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pimenton de la vera dulce

Pimenton de la vera dolce – 160 gr

€ 5,00

Il Pimenton de la vera dolce è ideale quindi per chi vuole piatti profumati ma dolci. Ottima su formaggi freschi o pasta al pomodoro.

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Descrizione

Il Pimenton de la vera dolce deriva da peperoni rossi delle varietà Ocales, Jaranda, Jariza, Jeromín, e Bola. Si coltiva nella regione La Vera, provincia di Cáceres, Spagna. E’ un prodotto di sapore e aroma affumicato dovuto all’essicazione dei peperoni col fumo di quercia. La sua colorazione è rosso brillante. Possiede un grande potere colorante soprattutto nella varietà Ocales. Il sapore, l’aroma e il colore sono mantenuti dal lento processo di disidratazione utilizzato nella preparazione. E’ ottenuto con le varietà Bola e Jaranda.

Caratteristiche del Pimenton de la vera dolce:

  • Shelf-life: 12 mesi
  • Peso indicativo: circa 160gr
  • Prodotto in lattina
  • Ideale per la ristorazione
  • Origine: Extramadura

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