Descrizione
La Paleta iberica cebo de campo come il suo fratello maggiore proveniente da maiali allevati al brado e alimentati di forma naturale.
Un ottimo prodotto gustoso e delicato ad un prezzo più che conveniente.
Questo formato e ideale per la ristorazione.
Caratteristiche della nostra Paleta iberica cebo de campo senza osso:
- Stagionatura: 24 mesi
- Shelf-life: 12 mesi
- Peso indicativo: circa 3Kg
- Disossata
- Ideale per la ristorazione
- Origine: :Guijuelo, Valle de Los Pedroches
Per saperne di più sui salumi iberici clicca qui.
Paolo Ercoli (proprietario verificato) –
Pierpaolo (proprietario verificato) –
Una scoperta che mi ha stregato, leggeri, dolcissimi e carnosi. Da provare assolutamente
Pierpaolo (proprietario verificato) –
Molto gustoso
Pierpaolo (proprietario verificato) –
Cotto stufato, molto morbido. Un pezzo poco conosciuto che merita una cottura lenta
Pierpaolo (proprietario verificato) –
Alla brace o in crosta di pane avvolto nella pancetta, si presenta come un piatto straordinario per ogni occasione speciale