Descrizione
La Paleta iberica de bellota come il suo fratello maggiore, il prosciutto, è un’esplosione di gusto, leggermente più secca e in alcuni casi con sapore più potente. È la preferita da molti intenditori.
Provare per credere!
Caratteristiche della nostra Paleta iberica de bellota senza osso:
- Stagionatura: 36 mesi
- Shelf-life: 12 mesi
- Peso indicativo: circa 3Kg
- Disossata
- Ideale per la ristorazione
- Origine: : Extremadura, Valle de Los Pedroches
Paolo Ercoli (proprietario verificato) –
Pierpaolo (proprietario verificato) –
Una scoperta che mi ha stregato, leggeri, dolcissimi e carnosi. Da provare assolutamente
Pierpaolo (proprietario verificato) –
Molto gustoso
Pierpaolo (proprietario verificato) –
Cotto stufato, molto morbido. Un pezzo poco conosciuto che merita una cottura lenta
Pierpaolo (proprietario verificato) –
Alla brace o in crosta di pane avvolto nella pancetta, si presenta come un piatto straordinario per ogni occasione speciale