JAMON IBERICO MALDONADO

De Calidad 100% Ibérico de Bellota 42 meses de curación . El Jamón Ibérico de Bellota Maldonado, gran reserva con una curación de 42 meses. Con un proceso de elaboración artisanal siempre al servicio de la excelencia. Es un jamón galardonado en los más prestigiosos  concursos internacionales. Se caracteriza por un sabor delicioso, ligeramente dulce y muy equilibrado. Con una excelente textura y un aroma especial de auténtico jamón puro de bellota. El jamón Maldonado es uno de nuestros más destacados exponentes gastronómicos, un verdadero producto delicatessen español.

Descrizione

Il Jamón iberico 100×100 puro di ghianda con osso 44 mesi è una prelibatezza a livello del foie e del caviale con la particolarità che il suo gusto non fa altro che migliorare con il taglio al coltello.
Il prosciutto è un prodotto artigianale, la sua stagionatura viene effettuata in essiccatori naturali.
Nella dehesa il maiale vaga liberamente e nel periodo della montanera si nutre di ghiande

Caratteristiche del nostro Jamón iberico 100×100 puro di ghianda con osso 44 mesi:

  • Stagionatura: 36 mesi
  • Shelf-life: 12 mesi
  • Peso indicativo: circa 8Kg
  • Con osso
  • Ideale per la ristorazione
  • Origine: Extremadura