Descrizione
Sono maiali iberici incrociati con suini di razza Duroc: questa pratica, seguita da più di 50 anni, produce prosciutti molto marezzati e di dimensioni maggiori.
Vivono in libertà nutrendosi di “ciò che dà il campo” e di cereali ricchi di soia e olio.
Jamón iberico de cebo de campo con osso – 8 kg circa: un prodotto fantastico per tutti i giorni. Questo formato e’ ideale per la ristorazione.
Caratteristiche del nostro Jamón iberico de cebo de campo con osso:
- Stagionatura: 36 mesi
- Shelf-life: 12 mesi
- Peso indicativo: circa 8Kg
- Con osso
- Ideale per la ristorazione
- Origine: : Guijuelo, Valle de Los Pedroches
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enzo pederzolli (proprietario verificato) –
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Raffaele (proprietario verificato) –
Ottimo
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