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Jamón iberico 100% puro di ghianda con osso 44 mesi – 8 kg circa

 602,50

Il Jamon iberico di ghianda ha un sapore squisito e delicato, al palato risalta il suo aroma prolungato.

Il Jamón iberico 100% puro di ghianda con osso stagionato 44 mesi è una prelibatezza a livello del foie gras e del caviale, con la particolarità che il suo gusto non fa altro che migliorare con il taglio al coltello.

Questo prosciutto è un prodotto artigianale, e la sua stagionatura viene effettuata in essiccatori naturali.

Nella dehesa (bosco tipico della penisola iberica) il maiale vaga liberamente, e nel periodo della montanera (periodo di maturazione delle ghiande) si nutre appunto di queste ghiande, che sono responsabili del gusto incredibile di questo prosciutto.

Ecco le caratteristiche del nostro Jamón iberico 100% puro di ghianda con osso stagionato 44 mesi:

  • Stagionatura: 44 mesi
  • Shelf-life: 12 mesi
  • Peso indicativo: circa 8Kg con osso
  • Ideale per la ristorazione
  • Origine: Guijuelo, Valle de Los Pedroches