Descrizione
Il Chorizo Iberico Cular Bellota è il più famoso tra i salumi iberici.
Questo salume tipico spagnolo è ottenuto da carni di suino iberico allevato in libertà, insaccate secondo l’antica tradizione.
Più precisamente, si tratta di salame condito con aglio e pimentòn, una tipica paprika dolce spagnola non piccante, che gli dona il caratteristico colore rosso intenso.
Sono proprio queste spezie che rendono il profumo di questo salume completamente inebriante.
Il Chorizo è il principe dei salami iberici, e non può mai mancare in un tagliere di salumi spagnoli fatto come si deve.
Ecco le caratteristiche del nostro salume Chorizo spagnolo:
- Stagionatura: 6 mesi
- Shelf-life: 12 mesi
- Peso indicativo: 100 gr
- Origine: Guijuelo, Valle de Los Pedroches
