Cecina de León i.g.p – 1 kg circa

 61,50

La Cecina de León è interamente realizzata a mano ed ha un aroma caratteristico del processo di affumicatura.

Descrizione

La Cecina de León I.G.P. è uno dei migliori salumi di mucca affumicati del mondo, prodotto a León, nella Spagna nordoccidentale.

A differenza di tanti altri prodotti, la Cecina de León è realizzata a mano in tutte le sue fasi, dal sacrificio dell’animale, alla stagionatura della carne, che viene effettuata direttamente nelle grotte in maniera completamente naturale.

Le carni di queste mucche vengono pulite a mano, e l’affumicatura è realizzata naturalmente, e ciò rende questo prodotto una prelibatezza dal sapore intenso e delicato.

Questo salume si distingue anche per il suo straordinario rapporto qualità-prezzo.

Ecco le caratteristiche della nostra Cecina de León:

  • Stagionatura: 6mesi
  • Shelf-life: 12 mesi
  • Peso indicativo: circa 1Kg
  • Prodotto sottovuoto
  • Ideale per la ristorazione
  • Origine: León