Carrillera iberica – 1 chilo circa

 21,00

La Carrillera iberica è un taglio adatto per preparazioni di piatti a lenta cottura come stufati o brasati.

Descrizione

La Carrillera iberica è una carne apprezzatissima nella cucina spagnola.
La struttura gelatinosa, grazie al suo alto contenuto di collagene, fa sì che possa essere stufata o preparata sotto forma di brasato. Ha bisogno di una cottura lenta.

Caratteristiche della nostra Carrillera iberica:

  • Shelf-life: 12 mesi
  • Peso indicativo: circa 500gr
  • Prodotto congelato
  • Ideale per la ristorazione
  • Origine: : Guijuelo, Valle de Los Pedroches

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