Descrizione
La Carrillera iberica è una carne apprezzatissima nella cucina spagnola.
La struttura gelatinosa, grazie al suo alto contenuto di collagene, fa sì che possa essere stufata o preparata sotto forma di brasato. Ha bisogno di una cottura lenta.
Caratteristiche della nostra Carrillera iberica:
- Shelf-life: 12 mesi
- Peso indicativo: circa 500gr
- Prodotto congelato
- Ideale per la ristorazione
- Origine: : Guijuelo, Valle de Los Pedroches
Per ricette con la Carrillera iberica clicca qui.
enzo pederzolli (proprietario verificato) –
enzo pederzolli (proprietario verificato) –
enzo pederzolli (proprietario verificato) –
Raffaele (proprietario verificato) –
Ottimo
Raffaele (proprietario verificato) –
Ottimo