Descrizione
Il Jamón iberico di ghianda 36 mesi con osso, si ottiene da maiali iberici portati al pascolo.
Durante il pascolo i suini mangiano ghiande, chiamate bellotas in spagnolo, e questo dona alla carne elementi dolci e oleosi, che sprigionano in bocca un gusto unico nel suo genere, regalando un vero e proprio piacere per i sensi.
Ecco le caratteristiche del nostro Jamón iberico di ghianda con osso stagionato 36 mesi:
- Stagionatura: 36 mesi
- Shelf-life: 12 mesi
- Peso indicativo: circa 100gr
- Ideale per la ristorazione
- Origine: Guijuelo, Valle de Los Pedroches
