€ 12,65
Il Baccala Artigianale “casa brigitte” Lomo Morru è saporito e morbido, adatto anche per essere gustato crudo.
Dalle acque purissime e cristalline dell’Islanda, questo pesce viene pescato rigorosamente ad amo, uno a uno.
Il Gadus Morhua, dopo un processo di salatura nel sale marino, viene tenuto a temperatura ambiente per diversi mesi, come richiesto dalla più antica tradizione.
Il risultato è un baccalà bianco e pulito, morbido e saporito… Un vero gioiello della gastronomia, un lusso, che può essere consumato anche crudo.
Ecco le caratteristiche del nostro Baccala Artigianale "casa Brigitte" Lomo Morru:
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