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Baccala Artigianale “casa brigitte” Lomo Morru – 250 gr

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Il Baccala Artigianale “casa brigitte” Lomo Morru è saporito e morbido, adatto anche per essere gustato crudo.

Dalle acque purissime e cristalline dell’Islanda, si pesca con un amo, uno ad uno. Il Gadus Morhua, dopo un processo di salatura nel sale marino, viene tenuto a temperatura ambiente per diversi mesi, come richiesto dalla più antica tradizione. Il risultato è un baccala' bianco e pulito, morbido e saporito… Un vero gioiello della gastronomia, un lusso, che può essere consumato anche crudo.

Caratteristiche del Baccala Artigianale "casa Brigitte" Lomo Morru:

  • Lavorazione: Paesi baschi
  • Shelf-life: 24 mesi
  • Peso indicativo: circa 250gr
  • Ideale per la ristorazione
  • Origine: Isole Feroe

Vuoi una ricetta gustosa per un Baccala gustoso e morbido?

Idee e ricette:

RISOTTO AL BACCALÀ MANTECATO

RISOTTO AL BACCALÀ MANTECATO

Ingredienti per 4 persone 400 gr di lomo di baccalà 350 gr di riso carnaroli 250 gr di patate novelle burro parmiggiano olio EVO erba cipollina 80 ml di vino bianco limone Preparazione Per realizzare la crema di baccalà lessare le patate tagliate a pezzi e sbucciate...

PEPERONI DEL PIQUILLO RIPIENI DI BACCALA’

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