CROSTONI DI PANE AL BURRO e ACCIUGHE DEL CANTABRICO ALL’AGLIO

Oggi vi vogliamo stupire con questi Crostoni di pane caldi al burro con acciughe del Cantabrico all’aglio, un’idea sfiziosa per un antipasto o per un aperitivo per stuzzicare l’appetito.

Ingredienti per 4 persone:

Crostoni di pane abbrustolito
24 acciughe Cantabrico
Burro
2 spicchi d’aglio
½ bicchiere di vino bianco secco
Aceto
Olio d’oliva
Prezzemolo
1 pizzico di sale

Preparazione:

Versate un po’ di olio d’oliva in una padella e soffriggetevi gli spicchi d’aglio precedentemente tritati per pochi minuti, fino a doratura. Soffriggete anche le acciughe, copritele d’olio d’oliva e muovete ogni tanto la padella. Aggiungete il vino bianco e un goccio di aceto. Lasciate alcuni minuti sul fuoco. Disponete quindi le acciughe sui crostoni di pane caldi spalmati di burro e decorati con ciuffetti di prezzemolo.

Buon appetito!