I NOSTRI PEPERONI

I NOSTRI PEPERONI

STORIA I peperoni arrivarono in queste terre dal Sud America (probabilmente dal Messico, anche se l’origine della pianta è in Bolivia) alla fine del XVI secolo da missionari francescani che si stabilirono nel Convento di Herbón. Herbón è un piccolo villaggio...
La Boqueria – Il mercato di Barcellona

La Boqueria – Il mercato di Barcellona

Il mercato della Boqueria è uno dei mercati più emblematici di Barcellona e senza ombra di dubbio il più frequentato, grazie anche alla privilegiata posizione sulla Rambla. Le orgini del mercato sono molto antiche ed difficile individuarne la data esatte anche perché...
MAGRET DI ANATRA CON CIPOLLE ALL’ACETO BALSAMICO

MAGRET DI ANATRA CON CIPOLLE ALL’ACETO BALSAMICO

Magret di Anatra Jamon Jamon…. Fatto in casa da noi…ve lo consigliamo e vi proponiamo la ricetta 😉 INGREDIENTI PER 2 PERSONE 1 petto di anatra Sale, pepe 1 cipolla grossa Aceto balsamico Prendo il petto di anatra e lo paro bene togliendo il grasso in...
Pimientos de padron: ricetta spagnola

Pimientos de padron: ricetta spagnola

Come preparare i peperoni del padron, un antipasto  saporito e sfizioso che arriva direttamente dalla Spagna dove viene servito come immancabile “tapas”, ecco la ricetta! I peperoni del padron, conosciuti anche con il nome di Pimientos de Herbòn o Pimientos de Padròn...