da Gonzalo | Apr 7, 2022 | carne spagnola, cultura spagnola, news, ricette
Ricetta spagnola filetto di maiale al whisky In realtà avremmo dovuto intitolare questa ricetta: “solomillo al whisky ti adoro !” Durante i vostri viaggi in Spagna imparerete a conoscere e ad amare la cucina spagnola e ad adorare svisceratamente quella...
da Gonzalo | Mar 30, 2022 | carne spagnola, cultura spagnola, jamon, news, ricette, salumi spagnoli
I salumi iberici sono fatti con carne di maiale iberico, cioè della penisola iberica. I più tradizionali sono la lonza (il lomo), il chorizo, il salchichon, la coppa cabecero Per essere considerato tale, un maiale deve avere una purezza razziale iberica minima del...
da Gonzalo | Mar 25, 2022 | carne patanegra, carne spagnola, cultura spagnola, news, ricette
Una ricetta molto particolare e gustosa…a prova di cuoco..! Preparazione La salsa Dosi per 4 persone succo di acero 1 dl succo di arancia 1 dl succo di yuzu 1 dl aceto balsamico bianco 5 cl salsa di soia 5 cl zenzero 60 g anice stellato 3 n pepe...
da Gonzalo | Feb 3, 2022 | carne patanegra, carne spagnola, cultura spagnola, news, ricette
Scaloppe di maiale iberico guarnite con una gustosa crema di ricci e una di burrata. Ingredienti e procedura per un piatto di sicuro successo Preparazione Dosi per: 6 persone 250 g burrata fresca 600 g pluma di maiale 20 n ricci di mare 1 n mazzetto di...
da Gonzalo | Gen 25, 2022 | carne patanegra, carne spagnola, cultura spagnola, jamon, ricette, salumi spagnoli, Senza categoria
La carne di maiale iberico è apprezzata in ogni sua parte. Oltre ai prosciutti e ai salumi, celebrati prodotti stagionati, anche i tagli di carne fresca rappresentano un’eccellenza gastronomica. PLUMA Dai maiali neri iberici, allevati a ghiande (bellota) secondo...
da Gonzalo | Gen 19, 2022 | acciughe cantabrico, Anatra, Baccala, carne patanegra, carne spagnola, cultura spagnola, formaggi spagnoli, jamon, news, Pimenton, polpo, ricette, riso, salumi spagnoli, Senza categoria
Il mercato della Boqueria è uno dei mercati più emblematici di Barcellona e senza ombra di dubbio il più frequentato, grazie anche alla privilegiata posizione sulla Rambla. Le orgini del mercato sono molto antiche ed difficile individuarne la data esatte anche perché...
Raffaele (proprietario verificato) –
Ottimo
Raffaele (proprietario verificato) –
Ottimo
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Buon prodotto
Alessio P. (proprietario verificato) –
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