MAGRET DI ANATRA CON CIPOLLE ALL’ACETO BALSAMICO

MAGRET DI ANATRA CON CIPOLLE ALL’ACETO BALSAMICO

Magret di Anatra Jamon Jamon…. Fatto in casa da noi…ve lo consigliamo e vi proponiamo la ricetta 😉 INGREDIENTI PER 2 PERSONE 1 petto di anatra Sale, pepe 1 cipolla grossa Aceto balsamico Prendo il petto di anatra e lo paro bene togliendo il grasso in...
Pimientos de padron: ricetta spagnola

Pimientos de padron: ricetta spagnola

Come preparare i peperoni del padron, un antipasto  saporito e sfizioso che arriva direttamente dalla Spagna dove viene servito come immancabile “tapas”, ecco la ricetta! I peperoni del padron, conosciuti anche con il nome di Pimientos de Herbòn o Pimientos de Padròn...
PEPERONI RIPIENI DI BACCALA

PEPERONI RIPIENI DI BACCALA

  Ricetta dei Peperoni Piquillo ripieni di baccalà ingredienti 12 peperoni piquillo interi in scatola 350 g di merluzzo desalato 2 cucchiai di farina 300 ml di latte intero 1 cipolla Olio extravergine d’oliva 1 spicchio d’aglio 200 ml di brodo di...
RISOTTO AL BACCALÀ MANTECATO

RISOTTO AL BACCALÀ MANTECATO

Ingredienti per 4 persone 400 gr di lomo di baccalà 350 gr di riso carnaroli 250 gr di patate novelle burro parmiggiano olio EVO erba cipollina 80 ml di vino bianco limone Preparazione Per realizzare la crema di baccalà lessare le patate tagliate a pezzi e sbucciate...