LE VARIE PARTI DEL MAIALE IBERICO

LE VARIE PARTI DEL MAIALE IBERICO

Cari amici, oggi parleremo dei diversi tagli del maiale iberico e dei suoi diversi usi in cucina. Il maiale iberico 100 x 100 puro di ghianda è un animale capace di trasformare i grassi saturi in grassi insaturi ed è una carne priva di colesterolo. Questo fa sì che la...
ESTREMADURA

ESTREMADURA

Buon giorno a tutti, qui piove da giorni, non so li’ da voi, sembra che non debba smettere mai e peggio che peggio siamo chiusi in casa, impossibili i viaggi, gli spostamenti… Quindi, cosa ne dite di una ventata di aria fresca, di svegliare...
OFFERTA SPECIALE!

OFFERTA SPECIALE!

CARI AMICI, ECCO UN’OCCASIONE IMPERDIBILE DA COGLIERE AL VOLO! JAMON IBERICO DI GHIANDA (BELLOTA) CON OSSO 36 MESI – 8 KG CIRCA AL PREZZO SPECIALE DI EURO 350,00!! NON LASCIATEVI SFUGGIRE LA POSSIBILITÁ DI PROVARE QUESTO INIMITABILE PROSCIUTTO AD UN PREZZO DEL...
LA FRISONA GALLEGA

LA FRISONA GALLEGA

Carissimi, eccoci giunti all’ultimo appuntamento sul progetto “razza pura”. Il bovino di cui vi parliamo oggi è la frisona galiziana in realtà originaria della Finlandia ma che vanta un’introduzione in Spagna sin dalla notte dei tempi. Premettiamo che il...
LA RETINTA

LA RETINTA

Buon giorno a tutti! Vi presentiamo una vacca eccezionale, siamo nella parte sud occidentale della Spagna, Andalucia, Estremadura… La retinta è una delle tre razze pure di origine spagnola (le altre sono la Tudanca e la Morucha). Ê un bovino che cresce libero,...