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Pierpaolo (proprietario verificato) – 2 Gennaio 2021
Recensione verificata - visualizza l’originale
Una scoperta che mi ha stregato, leggeri, dolcissimi e carnosi. Da provare assolutamente
Pimiento del piquillo – 375 grammi
Molto gustoso
Polpo Galiziano cotto al vapore nel suo succo – 250 gr
Cotto stufato, molto morbido. Un pezzo poco conosciuto che merita una cottura lenta
Carrillera iberica – 1 chilo circa
Alla brace o in crosta di pane avvolto nella pancetta, si presenta come un piatto straordinario per ogni occasione speciale
Solomillo iberico -1 chilo circa
Gustosa e morbida, cotta alla brace come si fa con un filetto di manzo. Un gran bel taglio
Presa iberica di maiale – 1 chilo circa
Pierpaolo (proprietario verificato) –
Una scoperta che mi ha stregato, leggeri, dolcissimi e carnosi. Da provare assolutamente
Pierpaolo (proprietario verificato) –
Molto gustoso
Pierpaolo (proprietario verificato) –
Cotto stufato, molto morbido. Un pezzo poco conosciuto che merita una cottura lenta
Pierpaolo (proprietario verificato) –
Alla brace o in crosta di pane avvolto nella pancetta, si presenta come un piatto straordinario per ogni occasione speciale
Pierpaolo (proprietario verificato) –
Gustosa e morbida, cotta alla brace come si fa con un filetto di manzo. Un gran bel taglio