Carne di Patanegra
La carne di Patanegra è ricavata dai maiali allevati a pascolo che si cibano esclusivamente di ghiande. Questo fa si che la carne pata negra sia molto saporita ed estremamente gustosa. Grazie all’acido oleico delle ghiande e all’allevamento a pascolo, il muscolo dei maiali iberici e’ ricco di grasso. Il che rende rende la carne unica ed inconfondibile.
Abbiamo selezionato per voi i migliori tagli di carne di Patanegra, allevata e lavorata in Spagna: la Presa, la Pluma, il Secreto, il Solomillo, le Costine, l’Abanico, l’hamburger e la Carrillera.
Le nostri carni di Patanegra sono apprezzate dai migliori ristoranti ed alberghi, perchè rappresneta un piatto di eccellenza nella loro cucina.
La patanegra è carne iberica ideale per chiunque voglia gustare a casa propria le migliori selezioni della tradizione spagnola.
Nella sezione ricette poi trovare idee gustose per preparare al meglio i prodotti JamonJamon delizie spagnole.
Visualizzazione di tutti i 8 risultati
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Pluma iberica – 1 chilo circa
€ 32,00 -
Presa iberica di maiale – 1 chilo circa
€ 29,50 -
Secreto iberico – 1 chilo circa
€ 26,00 -
Solomillo iberico -1 chilo circa
€ 22,00 -
Costine iberiche – 1 chilo circa
€ 14,00 -
Abanico iberico – 1 chilo circa
€ 18,00 -
Hamburger di Patanegra – 180 gr circa x 4
€ 17,00 -
Carrillera iberica – 1 chilo circa
€ 21,00
Pierpaolo (proprietario verificato) –
Una scoperta che mi ha stregato, leggeri, dolcissimi e carnosi. Da provare assolutamente
Pierpaolo (proprietario verificato) –
Molto gustoso
Pierpaolo (proprietario verificato) –
Cotto stufato, molto morbido. Un pezzo poco conosciuto che merita una cottura lenta
Pierpaolo (proprietario verificato) –
Alla brace o in crosta di pane avvolto nella pancetta, si presenta come un piatto straordinario per ogni occasione speciale
Pierpaolo (proprietario verificato) –
Gustosa e morbida, cotta alla brace come si fa con un filetto di manzo. Un gran bel taglio