Carne di Patanegra

La carne di Patanegra è ricavata dai maiali allevati a pascolo che si cibano esclusivamente di ghiande. Questo fa si che la carne pata negra sia molto saporita ed estremamente gustosa. Grazie all’acido oleico delle ghiande e all’allevamento a pascolo, il muscolo dei maiali iberici e’ ricco di grasso. Il che rende rende la carne unica ed inconfondibile.

Abbiamo selezionato per voi i migliori tagli di carne di Patanegra, allevata e lavorata in Spagna: la Presa, la Pluma, il Secreto, il Solomillo, le Costine, l’Abanico, l’hamburger e la Carrillera.

Le nostri carni di Patanegra sono apprezzate dai migliori ristoranti ed alberghi, perchè rappresneta un piatto di eccellenza nella loro cucina.
La patanegra è carne iberica  ideale per chiunque voglia gustare a casa propria le migliori selezioni della tradizione spagnola.

Nella sezione ricette poi trovare idee gustose per preparare al meglio i prodotti JamonJamon delizie spagnole.