Acciughe del Mar Cantabrico
Le acciughe del Mar Cantabrico sono alici pregiatissime che crescono nel Mare Cantabrico, quella sezione dell’Oceano Atlantico che si trova tra il nord della Spagna e il sud-ovest della Francia.
Vengono pescate in aprile, salate per lunghi mesi, tagliate e stirate a mano. Ogni singolo passaggio è effettuato esclusivamente a mano, non vi è alcun tipo di processo industriale o minimamente meccanizzato. Un lavoro artigianale frutto dello scambio culturale con marinai siciliani nel XVIII secolo. Il risultato è un prodotto dal sapore intenso di mare, dolce e salato e che si presta a molteplici usi e ricette. Le possiamo trovare in scatole da 50, 80 e 700 grammi.
Acciughe del cantabrico bio in olio extra-vergine di oliva
Queste acciughe vengono da pesca ecosostenibile in olio extra vergine di oliva bio e presentano un perfetto equilibrio tra carne e grasso. Ottime anche la Acciughe cantabriche conservate in “olio di girasole”. Pane, burro e alici: uno dei modi più consueti per degustarle, ma le acciughe si prestano a molteplici ricette, gustosissime anche fritte e gratinate al forno o come condimento per spaghetti insieme al pangrattato.
Acciughe Mar Cantabrico sotto sale
Le acciughe “00” sotto sale sono acciughe spagnole conservate appunto con il sale fino a 2 o più mesi in contenitori di vetro detti arbanelle. Nella salatura delle acciughe, bisogna fare attenzione a diversi punti essenziali che sono: periodo in cui comprarle, freschezza del pesce, pulizia dalle interiora, salatura, dissalatura, presentazione e consumo. E’ necessario desalarle prima di degustarle magari con olio, aglio e origano, come antipasto con pane tostato.
Acciughe del Mar Cantabrico prezzo
Abbiamo selezionato per te le migliori: ordinale ora e ricevile comodamente a casa tua
-
Acciughe del cantabrico. Casa Maisor- 490 gr.
€ 80,00 -
Anchoa del cantabrico in olio di oliva-50 gr ” Casa Maisor”
€ 8,50 -
Acciughe del Cantabrico El Menù – in olio di oliva – 50 gr
€ 3,80 -
Acciughe del Cantabrico El Menù – in olio di oliva – 75 gr
€ 7,00 -
Acciughe “Lavorazione Cantabrico” in olio di girasole – 800 gr
€ 20,00 -
In offerta!
Acciughe “00” Del Cantabrico sotto sale – 900 gr
€ 38,00
Acciughe del Cantabrico ricette
Le acciughe del mar Cantabrico sono gustose ed ideali per essere mangiate da sole o in ricette semplici o eleborate, ecco alcune nostre proposte ed idee:
Igienico e salutare
Igiene alimentare ed equilibrio nutrizionale al TOP.
Facile da cucinare
Piatti sfiziosi e veloci da preparare per tutti i palati più raffinati.
Prodotti freschi
Importiamo direttamente dai campi o dalle migliori fattorie.
Certificati
Prodotti spagnoli ittici, agricoli, alimentari controllati e certificati.
Diamo sempre il massimo
Trattiamo solo i migliori prodotti iberici e patanegra



